Enigme au Château par Sogeres
Sogeres a organisé un concours d’écriture et de dessins destiné aux scolaires, intitulé «Enigme au Château». Il a rencontré un certain succès puisque 350 classes de 49 villes de France y ont par...
Actualités
La Meah lance une étude sur la restauration h...
La Meah (Mission nationale d’expertise et d’audit hospitaliers), rattachée au ministère de la Santé et créée dans le cadre du plan Hôpital 2007, a lancé une étude sur la restauration hospi...
Trois grands chefs au piano pour les enfants ...
Le lycée hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand (Ille et Vilaine) a organisé trois grandes soirées avec trois grands chefs pour récolter des fonds afin d’améliorer le séjour des nourrissons ...
Plus de 200 000 personnes atteintes chaque an...
L’Institut de veille sanitaire (InVS) évalue entre 238 836 et 269 085 le nombre moyen annuel de personnes atteintes de maladies d’origine alimentaire en France, durant les années 90. Avec ...
Jean-François Ferret, directeur financier Eur...
Jean-François Ferret a été nommé directeur financier de la division Europe de l’Ouest de Compass Group, leader mondial de la restauration collective et commerciale concédée. Il aura en charge la...
IRQUALIM
Quelles missions ?L’Institut régional de la qualité agroalimentaire de Midi-Pyrénées (Irqualim) a été créé pour développer une politique régionale de qualité des produits agricoles et agroalimen...
Le concours régional Gargantua Rhône-Alpes co...
nationale le 25 janvier 2005 au Sirha à Lyon-Eurexpo en Rhône-Alpes. Le 2ème prix est revenu à Guy Gomez du CHG des Monts d’Or à Albigny-sur-Saône, le 3ème à Jérémy Nemoz du lycée professionnel ...
Jean-Marc Diétrich, nouveau président du CCC ...
Al’issue de son assemblée générale début mai, le CCC Paris-Ile de France a élu un nouveau bureau directeur, avec à sa tête Jean-Marc Diétrich, désormais président de l’association. Il succ...
L’Union européenne lève son moratoire s...
L’Union européenne a autorisé le mois dernier, pour la première fois depuis 1999, la commercialisation d’une plante génétiquement modifiée, le maïs BT-11. Jamais le fossé n’a été aus...
Bourgogne Restauration : formation et contrat...
Bourgogne Restauration va mettre en place en début d’année scolaire un plan de formation Haccp pour sa clientèle scolaire et d’entreprise. La société de restauration répond en cela à la de...
