Des résidus de pesticides dans nos légumes
La commission européenne révèle que près de 53 % des échantillons de fruits, légumes et céréales consommés en France en 2002 ont contenu des résidus de pesticides. Cette étude, qui a débuté en 1996, n...
Actualités
Medirest, partenaire du groupe Mérieux
Medirest, filiale du groupe Compass, assure depuis le 1er mai la restauration de la clinique du Tonkin à Villeurbanne, la plus importante clinique privée de la région Rhône-Alpes, de la clinique de la...
Le groupe Ansamble met en valeur la notion de...
Le concours «Les Saveurs de nos Territoires», qui avait été lancé en mai 2004 par le groupe Ansamble (Breiz Restauration, Val de France, Midi Gastronomie), a désigné ses trois recettes finalistes. Il ...
Suivre les rouages de la décentralisation
Pour suivre l’actualité de la décentralisation et ses conséquences sur la fonction publique territoriale, branchez-vous sur un des sites du CNFPT, www.decentralisation.cnfpt.fr. Un trio de rubri...
Breiz Restauration sur le front sportif
Breiz Restauration, filiale du groupe Ansamble, était partenaire du jogging des Remparts à Saint-Malo qui s’est déroulé le 19 juin dernier. Ouverte au grand public, cette manifestation est une n...
Les rencontres de l’Udihr à Hopitech 20...
L’Udihr (Union des ingénieurs hospitaliers en restauration), organise ses prochaines journées d’études au sein d’Hopitech 2004, qui se déroule du 15 au 17 septembre à Lille Grand Pal...
Un ouvrage sur l’«Alimentation Pratique...
Edité par Tec & Doc, écrit par deux professeurs de biotechnologies et une diététicienne, le manuel «Alimentation Pratique» propose des outils pour mettre en oeuvre des expérimentations à travers d...
L’ordonnance sur les PPP doit être stat...
Les 61 sénateurs qui avaient déposé un recours auprès du Conseil d’Etat pour la suspension de l’exécution de l’ordonnance du Président de la République sur les contrats de partenaria...
La Redoute choisit Sodexho
Sodexho a été choisi par La Redoute pour assurer la restauration de son siège social et de son site logistique. Le contrat, entré en vigueur le 1er juin dernier, concerne les deux sites de Roubaix et ...
Sodexho, résultats et nomination
Sodexho Alliance a réalisé un chiffre d’affaires de 8,85 milliards d’euros sur les 9 premiers mois de son exercice 2003-2004, en hausse de plus de 4 % par rapport à 2002-2003 à taux de cha...
