Rénovation à la cuisine centrale de Talence
Trois ans après avoir lancé le projet, la municipalité de Talence en Gironde entreprend les travaux de restructuration de sa cuisine au mois de novembre prochain. Ils portent sur la mise aux normes de...
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Rénovation à la cuisine centrale de Talence
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Un lycée du tourisme et de l’hôtellerie...
Dans le plan exceptionnel d’investissement qui a été voté dans le cadre de la loi sur la Corse en 2002, la Collectivité Territoriale de Corse a inscrit dans son programme budgétaire la construct...
Un audit pour la rénovation des demi-pensions...
La Collectivité Territoriale de Corse a lancé un audit en vue de la programmation pluriannuelle de rénovation des 45 demi-pensions des collèges, lycées et de l’université de l’île. Un rapp...
LE COLLÈGE GASTRONOMIQUE
© LELY PHOTOSde vitesse permet des coupes fines et nettes de produits mous et fragiles (dés de tomates, cubes de fruits pour salades). Les différentes goulottes permettent le travail de tout type de f...
Remplacement de cuisine scolaire à Ambillou
La commune d’Ambillou en Indre-et-Loire projette de construire un nouveau restaurant scolaire. Un premier appel d’offres avait été lancé en mars dernier, mais quelques lots très spécifique...
Bondue aidé temporairement par Wattrelos
La mairie de Bondue dans le Nord achève les travaux de restructuration de sa cuisine centrale. La dernière en date avait eu lieu il y a dix ans. Le projet est réalisé en partenariat avec les services ...
Création du groupement d’achats FAIR
Nicolas Bertin, ancien dirigeant d’un groupement d’achat d’envergure nationale, s’est associé avec Emmanuel Lasmezas et Cyril Labbe pour fonder le FAIR (Force d’Achat des...
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Quelles missions ?Créée en 1904, la Société scientifique d’hygiène alimentaire fête donc cette année son centenaire. La SSHA était alors la première structure française ayant pour objet les rech...
Transfert de la maison de retraite de Rue
La maison de retraite de l’hôpital local de Rue, dans la Somme, va déménager dans une nouvelle bâtisse, construite à partir d’avril 2005. Ce transfert a été décidé en raison de la vétusté ...
Un nouveau cabinet de recrutement pour la pro...
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Le groupe RHF, fondé en 1980 par Francis Luzin édite 6 magazines spécialisés dans le domaine de la restauration et de l’hôtellerie