Actualités

Rénovation à la cuisine centrale de Talence

Rénovation à la cuisine centrale de Talence

Trois ans après avoir lancé le projet, la municipalité de Talence en Gironde entreprend les travaux de restructuration de sa cuisine au mois de novembre prochain. Ils portent sur la mise aux normes de...

Un lycée du tourisme et de l’hôtellerie à l’étude en Corse

Un lycée du tourisme et de l’hôtellerie...

Dans le plan exceptionnel d’investissement qui a été voté dans le cadre de la loi sur la Corse en 2002, la Collectivité Territoriale de Corse a inscrit dans son programme budgétaire la construct...

Un audit pour la rénovation des demi-pensions de Corse

Un audit pour la rénovation des demi-pensions...

La Collectivité Territoriale de Corse a lancé un audit en vue de la programmation pluriannuelle de rénovation des 45 demi-pensions des collèges, lycées et de l’université de l’île. Un rapp...

LE COLLÈGE GASTRONOMIQUE

LE COLLÈGE GASTRONOMIQUE

© LELY PHOTOSde vitesse permet des coupes fines et nettes de produits mous et fragiles (dés de tomates, cubes de fruits pour salades). Les différentes goulottes permettent le travail de tout type de f...

Remplacement de cuisine scolaire à Ambillou

Remplacement de cuisine scolaire à Ambillou

La commune d’Ambillou en Indre-et-Loire projette de construire un nouveau restaurant scolaire. Un premier appel d’offres avait été lancé en mars dernier, mais quelques lots très spécifique...

Bondue aidé temporairement par Wattrelos

Bondue aidé temporairement par Wattrelos

La mairie de Bondue dans le Nord achève les travaux de restructuration de sa cuisine centrale. La dernière en date avait eu lieu il y a dix ans. Le projet est réalisé en partenariat avec les services ...

Création du groupement d’achats FAIR

Création du groupement d’achats FAIR

Nicolas Bertin, ancien dirigeant d’un groupement d’achat d’envergure nationale, s’est associé avec Emmanuel Lasmezas et Cyril Labbe pour fonder le FAIR (Force d’Achat des...

SSHA

SSHA

Quelles missions ?Créée en 1904, la Société scientifique d’hygiène alimentaire fête donc cette année son centenaire. La SSHA était alors la première structure française ayant pour objet les rech...

Transfert de la maison de retraite de Rue

Transfert de la maison de retraite de Rue

La maison de retraite de l’hôpital local de Rue, dans la Somme, va déménager dans une nouvelle bâtisse, construite à partir d’avril 2005. Ce transfert a été décidé en raison de la vétusté ...

Un nouveau cabinet de recrutement pour la profession : Talences

Un nouveau cabinet de recrutement pour la pro...

Un nouveau cabinet de conseil en Ressources Humaines, basé à Paris, voit le jour : Talences. On retrouve une connaissance de la profession, Frédérique Plard. Talences intervient donc dans le secteur d...

Fontaines réfrigérées en lycées

Fontaines réfrigérées en lycées

A l’occasion d’un déplacement dans un lycée de Poitiers, Ségolène Royale, présidente du conseil régional de Poitou-Charentes, a déclaré vouloir faire installer des fontaines réfrigérées da...

L’Institut de Lestonnac rééquipé en Electrolux Zanussi

L’Institut de Lestonnac rééquipé en Ele...

© JLC COLLECTIVITÉSqui a compliqué le chantier… En cuisson, le piano adossé Zanussi (N900) réunit une friteuses haut rendement avec relevage automatique et filtration d’huile, une plaque c...