Sandrine Leriche : Le goût du végétal dans un...
Sandrine Leriche Second de cuisine, SNCF Campus Étoile à Saint-Denis Exerçant en club de direction sur un site d’entreprise géré par Sodexo en région parisienne, Sandrine Leriche sera la candidate fra...
Boissons : Se désaltérer, faire une pause ou ...
Les boissons nous accompagnent tout au long de la journée, y compris en restauration collective. Chaudes ou froides, elles trouvent leur place au petit déjeuner dans des secteurs comme les entreprises...
Design, innovation et recyclage pour les Cane...
Si la créativité de son design est l’un de ses atouts, sa recyclabilité et la diversité de son contenu la rendent incontournable. La canette connaît une belle vitalité que les industriels français de ...
Des points d’eau de qualité, pratiques et rob...
Eau fraîche, filtrée, gazéifiée, chaude, désinfectée, aromatisée… Edafim (BWT Group) répond à tous les besoins avec ses machines à raccorder au réseau de distribution d’eau, quels que soient le ...
Une restauration bien ancrée dans son territo...
Au collège du Mont Saint-Rigaud à Deux-Grosnes dans le Rhône, les élèves bénéficient d’une prestation culinaire qualitative, à base de produits labellisés en partie locaux, d’une écoute attentive du c...
Le nouvel Atelier culinaire d’Elior s’ancre à...
Rachetée à la Ville en 2019 par Elior, la cuisine centrale de Rosny-sous-Bois a bénéficié d’une rénovation importante et a pu rouvrir ses portes en août dernier. Inaugurée officiellement le 25 septemb...
Roselyne Bausch : Combattre les idées reçues ...
Alors que la Semaine nationale de la dénutrition va se dérouler en ce mois de novembre, le rôle du diététicien est plus que jamais d’actualité. Tout au long de la chaîne du repas, des menus à la distr...
Saint-Denis prône une cantine scolaire toujou...
Déjà très engagée dans une politique d’alimentation scolaire durable et de qualité, la ville de Saint-Denis a franchi un nouveau cap le 25 septembre dernier. La municipalité a en effet signé la charte...
Le Crous de Limoges intègre la démarche Mon R...
Marquant sa volonté de s’impliquer durablement en faveur de l’environnement, le Crous de Limoges s’est engagé dans la démarche Mon Restau Responsable® le 25 septembre dernier. Pour progresser dans sa ...
Cesson-Sévigné accueille les 8e Assises natio...
Cesson-Sévigné (Ille-et-Vilaine) accueillera le 14 novembre prochain la 8e édition des Assises nationales de l’Agriculture et de l’Alimentation, organisées par Ouest France. Le fil conducteur de cette...
