Salon Restau’Co : près de 2 000 visiteurs pré...
Le 15 juin dernier s’est tenu le salon Restau’Co à Paris Porte de Versailles, près de 9 mois après son édition de septembre 2021. Axé autour des nouveaux enjeux de la profession, il a accueilli ...
Actualités
« En appétit », une nouvelle démarche Sodexo ...
Sodexo lançait début juin une nouvelle démarche baptisée « En appétit », afin d’encourager le plaisir à table et l’autonomie des personnes en situation de handicap. Elle s’adresse à tous les établisse...
GV Restauration devient GVRS
GV Restauration Services, acquis en 2021 par le groupe SHCB, devient GVRS et renforce son positionnement. Le logo, l’identité visuelle, ainsi que le site internet changent afin de redynamiser la marqu...
Une édition 2022 du SIAL parrainée par Mauro ...
L’édition 2022 du SIAL (Salon international de l’alimentation) se tiendra du 15 au 19 octobre prochain à Paris Nord Villepinte et sera placée sous le parrainage du chef du Mirazur, Mauro Colagreco. Or...
Un nouvel appel « pour sauver la restauration...
Alors que le salon Restau’Co se tient le 15 juin à Paris Expo Porte de Versailles, les différents maillons de la restauration collective ont tenu à ouvrir l’événement avec la signature d’un appel inti...
Coupe de France de la Volaille : la 2e éditio...
Poule et Toque lançait début juin la 2e édition de sa Coupe de France de la Volaille. Cette année, la compétition s’ouvre à 2 catégories : les professionnels de la restauration (commerciale ou collect...
4 semaines de menus : Juin/juillet 2022
Retrouvez toutes les analyses et recettes des menus Chaque mois, la société VICI vous propose 4 semaines de menus adaptées au scolaire 6-9 ans. Ce menu est accompagné de son tableau d’analyse d...
Nouveau décret n°2022-767 du 2 mai 2022 porta...
Le décret n°2022-767 du 2 mai 2022 portant diverses modifications du Code de la commande publique a été publié au Journal officiel du 3 mai. Il a pour objet principal, selon la Direction des affaires ...
La reprise sous contraintes pour les industri...
Depuis le début de la crise sanitaire en 2020, les entreprises de fabrication de matériels de cuisines professionnelles ne quittent pas les montagnes russes. Après la chute d’activité et de chiffre d’...
