Réalisations et rééquipements avec les fabric...
► 3C Nord-Picardie affiche avec fierté la nouvelle réalisation de ses équipes d’installation (dont le chef de projets Guillaume Galopin et le conducteur de travaux Anthony Fortiez) pour le compte du C...
Cantines vertes et durables : une transition ...
Fin septembre, Ecocert « En cuisine » et le laboratoire INRAE Occitanie-Toulouse, Agroécologie innovations territoires (AGIR) ont publié une étude intitulée « Cantines vertes et responsables, comment ...
Écoresponsabilité et dynamique du secteur à E...
EquipHotel, organisé par RX France, est de retour à Paris Expo Porte de Versailles du 6 au 10 novembre 2022. Ce salon, dédié aux professionnels de l’hôtellerie et de la restauration commerciale et col...
Une Semaine du Goût aux couleurs de l’E...
Mettre à l’honneur, dans ses 64 restaurants scolaires, la culture culinaire des villes d’Europe avec lesquelles elle est jumelée : c’est le pari que s’était lancé la ville de Reims pour la Semai...
Une 18e édition de L’Assiette Gourm’hand très...
Le moins que l’on puisse dire, c’est que l’impatience et l’enthousiasme régnaient en vue de ce 18e concours L’Assiette Gourm’hand ! Suspendue depuis sa dernière édition de 2019 à cause de la pandémie ...
Rendez-vous avec… Elior Group pérennise...
Au cœur de la stratégie d’Elior Group, le développement durable s’inscrit sur la durée. La 22e édition de la Semaine européenne du développement durable (SEDD), qui s’est déroulée du 18 septembre au 8...
L’alimentation sort le grand jeu !
Paris 2024, c’est pour bientôt ! Nous avons choisi ce mois-ci de faire un dossier sur le sujet du sport et de la nutrition, en vue de ces Jeux olympiques qui valoriseront de nombreux sports et m...
Participez au concours Photo & Cuisine s...
Nous vous invitons à participer au concours photo amateur de notre magazine «Le Cuisinier» (Les Editions de la RHF), ouvert à tous, pour mettre en images la cuisine sous toutes ses formes : produits, ...
Codigel, l’histoire d’une collaboration prosp...
En cette période marquée par les fluctuations des coûts du matériel et les toujours imprévisibles délais d’approvisionnement, certains industriels préfèrent pointer du doigt ce qui fonctionne et rend ...
4 semaines de menus : Novembre 2022
Retrouvez toutes les analyses et recettes des menus Chaque mois, la société VICI vous propose 4 semaines de menus adaptées au scolaire 6-9 ans. Ce menu est accompagné de son table...
