Sodexo Live acquiert STH
Sodexo Live ! a annoncé devenir l’unique actionnaire de STH, fournisseur mondial de programmes de voyages, d’hospitalités et de billetterie pour les événements sportifs internationaux. La marque possé...
Actualités
Elior Group : Daniel Derichebourg révise à la...
Récemment nommé PDG d’Elior Group, Daniel Derichebourg a pris la décision de renoncer à certains éléments de sa rémunération, ou bien à en limiter d’autres, au titre de l’exercice 2022-2023. « J&rsquo...
Potager et composteurs à la cantine scolaire ...
Réduire et valoriser les déchets alimentaires, c’est la mission que s’est donnée la cantine scolaire de Laversines (Oise) depuis janvier 2023. Dans un premier temps, un travail sur la réduction du gas...
Trophées de l’Innovation Exposants : les cand...
La 6e édition des Trophées de l’Innovation Exposants, organisée par le Salon Restau’Co, aura lieu le 21 juin 2023 à la Porte de Versailles (75). Depuis le 5 avril et jusqu’au 15 mai, les candidatures ...
Dossier Maisons de retraite dans le n° de mai...
La crise de confiance envers les Ehpad nécessite une revalorisation en profondeur. Les maisons de retraite, médicalisées ou non, mais aussi les résidences services, sont un marché porteur pour la...
« Gastrono Geek Kdrama » : nouveau livre de r...
Après avoir édité 19 ouvrages dans sa collection « Gastrono Geek », Thibaud Villanova s’attaque aux séries coréennes avec « Gastrono Geek Kdrama », co-écrit avec la journaliste et animatrice Marie Pal...
4 semaines de menus : Mai 2023
Retrouvez toutes les analyses et recettes des menus Chaque mois, la société VICI vous propose 4 semaines de menus adaptées au scolaire 6-9 ans. Ce menu est accompagné de son table...
Méconnaissance du principe d’impartialité et ...
Nous faisons ce mois-ci un focus sur un principe encore trop méconnu ou négligé, mais qui peut avoir de lourdes conséquences, dans le cadre d’un marché public (MP) et des procédures de passation : l’i...
Sodexo : déployer sa transformation dans un e...
En complément des points de vue 2022 et des perspectives 2023 parues dans le Dossier sur les Sociétés de restauration (avec notre enquête chiffrée annuelle) de notre précédent numéro, nous développons...
