La ville de Courtenay devient Territoire Bio ...
La ville de Courtenay (Loiret) est devenue le 26 mai dernier le 8e « Territoire Bio Engagé » en région Centre-Val de Loire, grâce à son restaurant scolaire où l’ensemble des repas sont faits sur place...
Le Printemps Bio revient pour une 24e édition
Du 22 mai au 21 juin 2023, le Printemps Bio célèbre sa 24e édition. Coordonné par l’Agence bio, cet événement est l’occasion pour tous de partir à la rencontre des producteurs, entreprises et magasins...
Rémi Thomas, nouveau PDG de Sysco France
Le 1er juin, Sysco France annonçait la nomination de Rémi Thomas au poste de PDG. Il prend la suite de Jacques Déronzier, PDG sortant ayant passé 37 ans au sein de l’entreprise. Fort d’une importante ...
Un colloque sur la « Végétalisation de l’alim...
Le Groupe Protéines et Nutrition (GPN) organisera le 14 juin prochain à la Cité universitaire internationale de Paris (75) un colloque intitulé « Végétalisation de l’alimentation en restauration colle...
La commune de Magné a accueilli le « club res...
Dans le cadre de son Projet Alimentaire Territorial (PAT), la commune de Magné (Deux-Sèvres) a accueilli le 24 mai dernier dans son restaurant scolaire un « club restauration collective », dont le thè...
Tout savoir sur les Super Aliments avec Mélan...
Acérola, propolis, spiruline ou graines de chia n’auront plus de secret pour personne avec le nouvel ouvrage de Mélanie Duféey. Intitulé « La Bible des Super Aliments », ce livre recense 21 aliments (...
Vannes accueille les assises de l’Udihr en ju...
Direction la Bretagne pour les prochaines assises de l’Udihr ! Les 6 et 7 juin, l’Union des ingénieurs hospitaliers en restauration, avec le Silgom sur place, organise en effet son rendez-vous annuel ...
Franck Putelat s’est adonné à la restauration...
À l’occasion de la Fête de l’asperge qui se tient chaque année à Alzonne (Aude) près de Carcassonne, Carcassonne Agglo a lancé l’opération « un chef dans ma cantine ». Les enfants de la cantine d’Alzo...
Le collège Gustave Doré de Hochfelden remport...
C’est au CEFPPA d’Illkirch-Graffenstaden (Bas-Rhin) que s’est illustré le collège Gustave Doré de Hochfelden (Bas-Rhin) lors de la finale du concours alsacien « Décroche ton étoile », à destination de...
La 19e édition du salon Egast annoncée en mar...
Du 17 au 20 mars 2024 se déroulera la 19e édition d’Egast – salon professionnel de l’équipement, de la gastronomie, de l’agroalimentaire, des services et du tourisme – au Parc des Expositi...
