Rennes adhère à la démarche Etica

Afin de marquer son engagement, la Ville de Rennes a signé en juillet dernier la charte Etica, démarche de progrès de l’association Welfarm pour accompagner la restauration collective vers des approvisionnements plus respectueux du bien-être animal.
Karine Averty

Après les villes de Poitiers, Mouans-Sartoux, Tournefeuille, Montpellier, Tours, Saint-Denis, et la restauration de l’Assemblée nationale, Rennes est la 7e collectivité adhérente de la charte Etica de l’association de protection animale Welfarm. La signature a été officialisée le 1er juillet 2025 par la maire Nathalie Appéré. Dans la capitale bretonne, 14 000 repas sont élaborés et distribués dans 80 établissements : crèches, restaurants scolaires, Ehpad, résidence autonomie et restaurants administratifs. Ces repas, ainsi que les 4 500 goûters quotidiens, pourront désormais bénéficier de l’accompagnement de Welfarm « pour progresser vers des pratiques plus respectueuses du bien-être animal ».

Consommer de manière
plus responsable
Offrant déjà depuis plusieurs années 65 % de produits durables (dont 59 % de bio) en crèches, 60 % de produits durables (dont 41% de bio) dans les cantines scolaires, et 80 % d’œufs de poules élevées en plein air, la Ville va profiter de l’expertise et des outils de Welfarm pour améliorer ses marchés publics concernant les denrées issues des animaux d’élevage (y compris les étapes de transport et d’abattage).