UN RESTAURANT ÉVOLUTIF

© K. AVERTYpersonnel. S’y ajoutent une carte fixe de grillades (steak, steak haché et pizza, une fois par semaine pour l’instant) et une carte alternative moins utilisée offrant omelette et jambon.

Bientôt une terrasse

Après avoir composé leur plateau repas, les convives règlent en caisse avec un badge approvisionné et s’installent dans la salle d’environ 120 places. Dotée d’un meuble à condiments et d’une fontaine à eau, elle est bordée de baies vitrées et alterne tables rondes et rectangulaires, chaises et banquettes. Des claustras ont été ajoutés quelques semaines après la mise en route et l’aménagement d’une terrasse est prévu d’ici peu. Un espace qui devrait être appréciée à l’arrivée des beaux jours ! Le débarrassage des plateaux s’effectue par un système de guichet, donnant sur l’espace laverie, où est installé un équipement Bonnet. Enfin, un petit coin cafétéria automatique, avec quelques mange-debout, complète la prestation. La machine à café fonctionne avec des dosettes individuelles (plusieurs choix de café Richard), récupérées en caisse au moment du paiement.