Les surfaces cultivées en France par les exploitants selon les méthodes biologiques ont progressé de 17 % en 2000. C’est nettement moins qu’en 1999, qui avait vu une hausse de 44 % de ces surfaces. Cette même année, le nombre d’agriculteurs spécialistes du bio augmentait de 33 %, mais de 14 % en 2000, soit 9 260 exploitants pour 370 000 hectares de surface, ce qui représente 1,3 % de la surface totale agricole exploitable. Une des raisons invoquées par l’Observatoire national de l’agriculture biologique serait le retard pris dans la revalorisation du dispostif des aides financières pour accompagner les projets de conversion à l’agriculture bio. Les produits bio continuent néanmoins à gagner du terrain.
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