Le » Fresh Produce Traceability Project » est un programme engagé par EAN International. L’association internationale, relayée en France par le Gencod-EAN, s’occupe du développement du standard international EAN (code à barres et EDI) qui sert en matière de traçabilité en milieu de santé. L’association EAN International développe un guide d’application des standards EAN-UCC pour la chaîne d’approvisionnement des fruits et légumes. Les représentants travaillent actuellement à l’analyse du processus de la chaîne d’approvisionnement et sur les flux d’informations. Le guide devrait être disponible à la fin de l’année.
Par ailleurs, sous la présidence française du Gencod-EAN, un guide de référence, pour les utilisateurs du standard EAN, est en cours d’élaboration. Le « global user manual » devra offrir une présentation officielle des règles de spécification du standard. L’organisme souhaite ainsi contribuer à l’émergence d’un standard international de référence.
