Pour la première fois cette année, l’AFPA (Association nationale pour la Formation Professionnelle des Adultes) a attribué des prix récompensant les meilleurs cuisiniers de restauration collective autogérée dans le cadre de ses formations (perfectionnement, reconversion) destinées aux demandeurs d’emploi et aux salariés des métiers de l’hôtellerie et de la restauration.
Le lauréat est Dominique Lebon, de la CCAS (activités sociales d’EDF-GDF) à Damville dans l’Eure, en stage de perfectionnement. Il devance Richard Pirouault, un chef d’agence d’interim souhaitant créer une entreprise de restauration et qui a entrepris une formation de reconversion avec l’association dans cet objectif.
