L’URSSAF d’Ille-et-Vilaine restructure ses locaux sur une surface d’environ 5 900 m2 jusqu’au mois de septembre. Les travaux comprennent l’installation d’une cuisine préparant 120 couverts/jour. A Gien, dans le Loiret, la cuisine centrale va connaître une mise aux normes. Le cabinet Aubry Consultants a été retenu pour établir le programme des travaux à effectuer. Un nouveau lycée d’enseignement professionnel à Ferrières-sur-Ariège (09) répondra à la procédure HQE (Haute Qualité Environnementale) et accueillera 500 élèves, dont une centaine d’internes. Le CCAS de Condom (32) recueillait en janvier et février les candidatures pour les travaux d’extension de la cuisine du foyer de personnes âgées de La Ténarèze. Le chantier, période de préparation des travaux comprise, durera 14 mois. Des travaux de construction vont être entrepris au collège de la Loge des Bois à Senonches (Eure-et-Loir), concernant la demi-pension et des locaux annexes. Le coût est estimé à environ 10 millions de francs (TTC). Dans le secteur hospitalier cette fois, le CHU de Grenoble s’engage dans un projet d’aménagement d’une unité centrale de production (8 000 repas/jour) à l’Hôpital Sud Echirolles. Construction prévue sur une surface utile de 2 100 m2, pour un coût estimatif global de 29,5 MF (HT). En Corrèze, la commune de Saint-Mexant va transformer dans son école l’ancienne cuisine en réfectoire, effectuer des travaux d’extension pour accueillir la nouvelle cuisine et réaménager d’autres locaux. La durée prévue est de sept mois, avec une mise en chantier en avril. Le
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