Les professionnels de l’équipement et de la gastronomie se retrouvent une nouvelle fois au Parc des expositions de Strasbourg pour le Salon EGAST 2000. Cette manifestation biennale et internationale de la SOFEX (Société des foires expositions de Strasbourg) a vu le jour en 1986. L’édition précédente avait accueilli 21 500 visiteurs et 237 exposants, dans un espace de plus de 8 000 m2. Cette année, du 12 au 16 mars, le salon s’ouvre aux secteurs hygiène-environnement et équipement viticole. Le marché en développement de l’agroalimentaire bio est également représenté. La grande distribution et la restauration collective restent deux axes majeurs. Les occasions de découvrir des nouveautés et de nouer des contacts sont donc multiples. Le parcours promet des démonstrations, des concours pour valoriser les métiers : Trophée du jeune Chef, Trophée du Chef de collectivités, compétition réservée aux boulangères-pâtissières du Bas-Rhin,… Une exposition est consacrée aux Arts de la Table, tandis que le Riesling est mis en vedette avec les lauréats du concours de dégustation Riesling du monde qui s’est déroulé en mai dernier.
Tél : 03 88 37 21 21.
