Le Crous de Rennes lance actuellement la réhabilitation de deux restaurants qu’il exploite à Lannion (Côtes d’Armor). Le resto U de Lannion-centre, servant en moyenne 350 repas/jour, sera modernisé avec le concours de la communauté d’agglomération.
Le RU de Lannion-Branly (800 repas) le sera sous la seule responsabilité financière du Crous. Le centre régional entend saisir l’occasion de la modernisation de ces établissements de dimension moyenne pour revoir leur conception, notamment en passant de la distribution linéaire au scramble.
