L’OUTIL DE RÉDACTION D’ÉTUDE HACCP GRATUIT

Avec l’obligation de mise en place du Plan de Maîtrise Sanitaire, les professionnels de l’alimentaire se voient dans l’obligation de rédiger une étude HACCP «complète». Fort de son expérience terrain, HACCP Groupe a développé en interne un outil de rédaction pour ses consultants. Conscient de la difficulté pour les professionnels de rédiger cette étude, la société HACCP Groupe met son outil à disposition, et ce gratuitement.

En effet, l’outil HACCP Web est disponible à compter du 1er janvier sur le site de l’entreprise: www.haccp.fr. «Pour l’utiliser, le professionnel se verra attribuer un code d’accès une fois un formulaire d’inscription complété. Le manuel généré par l’outil est conforme au fascicule Afnor (FDV 01-006) et au Codex Alimentarius (CAC/RCP 1-1969 rév. 4, 2003). Il s’intègre également parfaitement aux exigences des référentiels BRC, IFS et Iso 22000», indique le groupe.

Ce dernier propose également aux professionnels différents accompagnements personnalisés à partir de l’utilisation de l’outil : «validation et vérification sur site ou à distance de l’étude HACCP» et «formation à distance des équipes à la méthode HACCP et à la norme Iso 22000».