Liaison froide pour l’hôpital Corentin-Celton

L’hôpital Corentin-Celton, à Issy-les-Moulineaux en région parisienne, cherchait à la fin de l’année 2000 à confier la maîtrise d’oeuvre de son projet, la réhabilitation de sa cuisine avec un passage à la liaison froide. La surface totale du bâtiment à réaménager est d’environ 6 800 m2. Des salles à manger et des offices-relais doivent notamment être installés.