Le prix Cerin de nutrition pour les diététiciens a été remis le 14 septembre à Nelly Moisan, qui travaille à Morlaix dans le Finistère. Elle a réussi à mener une approche de l’alimentation pour les enfants dès la maternelle. Actuellement professeur des écoles, elle s’est servi de son précédent métier de diététicienne pour mener à bien ce projet. Si la maternelle est pour elle le « premier lieu d’éducation hors de la famille (…), un lieu d’apprentissages nécessaires pour le développement futur de l’enfant et pour sa scolarité », il apparaît alors tout à fait réalisable d’initier les enfants à la nutrition en intégrant cette expérience à d’autres dans un même lieu. Une expérience que Nelly Moisan souhaite progressive, pour respecter le rythme de l’enfant. Expositions, goûters, ateliers, sorties (visite d’une ferme, par exemple) sont autant d’occasions où l’alimentaire trouve sa place, car on peut « rebondir » sur certains aspects particuliers d’une activité ou d’un thème. Parmi les initiatives mises en place, une collation en milieu de matinée pour recharger les batteries et trouver ainsi l’occasion de tester différents aliments en alternance (fruits, lait, yaourts, fromages, gâteaux,…). Les enfants s’impliquent, parfois les parents également. Une pause qui sert donc aussi d’apprentissage.
