EuroChef regroupe 24 sociétés adhérentes, la dernière à l’avoir rejoint étant Bessette S.A. sur l’Eure-et-Loir. «Avoir une couverture nationale complète est notre objectif numéro 1», mais avec «au maximum 30 adhérents». En 2002, «nous souhaitons donc parfaire notre implantation», commente Pierre Couvey, président d’EuroChef, «nous intéresser toujours aux Grands Comptes et continuer à privilégier la qualité». Le groupement a présenté son nouveau catalogue (pour deux ans) lors du salon Equip’Hôtel. Il regroupe 40 fournisseurs. «Nous allons accentuer notre volume de produits référencés EuroChef, afin d’obtenir une gamme complète, dans le courant de l’année».
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