LE MARQUAGE ET LE MANQUE DE MATURITÉ SONT LES DEUX PRINCIPAUX CRITÈRES FAISANT L’OBJET DE NON-CONFORMITÉS EN FRANCE ET SUR LES PRINCIPAUX MARCHÉS EUROPÉENS DANS LES FILIÈRES POMMES ET POIRES. C’EST LE CONSTAT DRESSÉ PAR LA DGCCRF (DIRECTION GÉNÉRALE DE LA CONCURRENCE, DE LA CONSOMMATION ET DE LA RÉPRESSION DES FRAUDES), QUI NOTE PAR AILLEURS UNE DIMINUTION DES FAUTES SUR LE PLAN DU CALIBRAGE ET DE LA QUALITÉ.
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