Ouvert aux élèves des lycées hôteliers, le 6ème Championnat de recettes à l’emmental se poursuit jusqu’au 15 mars 2002. Un concours pour mettre en valeur ce fromage, grâce au savoir-faire des futurs professionnels des métiers de bouche, qui sera évalué par un jury de Chefs étoilés et de MOF. Le gagnant se verra offrir, entre autres, un stage d’un mois dans l’établissement d’un des Chefs-parrains, une mallette de couteaux Déglon et une tenue de cuisinier Robur. Des stages récompenseront également les lauréats du 2ème au 5ème prix, mais le premier prix fera en plus obtenir à son école une journée de formation par l’un des Chefs-parrains, qui se déplacera dans l’établissement. Renseignements par tél. au 03 20 06 73 56.
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