L’Association française du froid a déjà un long passé puisque sa création remonte à 1908. Son objectif est de favoriser le développement du froid artificiel et de ses applications. Son action s’étend sur l’ensemble du secteur: production, utilisation du froid artificiel, conservation des aliments, conditionnement d’air,… L’AFF tient le secrétariat du Conseil national du froid, qui fait l’interface entre le monde des utilisateurs du froid et les
administrations concernées. Il a un rôle consultatif d’information et de recommandations auprès des pouvoirs publics. L’association participe également au Comité français pour l’Institut international du froid, qui regroupe 61 pays membres. Elle entretient également des liens avec ses homologues des autres pays européens.
Cette association sans but lucratif, reconnue d’utilité publique, réunit environ un millier de membres regroupés dans huit comités régionaux en France. Il y a également une quinzaine de commissions nationales, dont la commission alliance froid-climatisation et la commission fluides frigorigènes. L’AFF est administrée par un bureau présidé par Louis Lucas, qui comprend également un premier vice-président, un trésorier général et un secrétaire général. Elle organise des conférences et des visites techniques, anime des comités d’études sur des sujets spécifiques (chaîne du froid, fluides frigorigènes,…).
Son activité s’étend aussi à la formation, à la publication d’ouvrages et du mensuel La Revue générale du froid. Ses membres bénéficient d’un
