Dans le cadre de la Semaine du Goût, Irqua-Normandie a lancé la 4ème édition du Concours Bien manger en Normandie. Traditionnellement destiné aux chefs de cuisine de collège et lycée, le concours comprend désormais depuis 2008 quatre catégories avec les écoles primaires et les lycées hôteliers. Ces derniers devront en outre réaliser un menu autour de la viande bovine (en mettant en oeuvre des morceaux, braisés, bouillis ou rôtis, insuffisamment valorisés en restauration collective). Les dossiers candidats doivent être déposés avant le 1er décembre et le jury se réunira à la mi-décembre pour désigner les lauréats de chacune des catégories. La remise des prix se déroulera le 21 janvier 2009 au lycée hôtelier François Rabelais d’Hérouville St Clair (Calvados).
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