«BIEN DANS MON ASSIETTE» À DIJON
La ville de Dijon et ses 53 sites de restauration scolaire (maternelle et primaire) a rejoint l’opération «Bien dans mon assiette, les terroirs de Bourgogne font école», initiée en 2005 par le c...
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L’ANDRM : ÉTENDRE LA NORME NF RESTAURAT...
L’ANDRM invite les décisionnaires en matière de restauration des collèges et départements à participer à une journée de présentation, qui traitera de la nouvelle norme NF Restauration Scolaire. ...
L’EPARC VA ACCENTUER SON OFFRE DE BIO&#...
L’Eparc, Etablissement public angevin de restauration collective, travaille sur le développement du bio. A l’heure actuelle, évoque Jean-Michel Macault, «l’Eparc sert déjà tous les a...
L’ADAPEI DU BAS-RHIN MISE SUR LA RESTAU...
La crise économique a des répercussions jusque dans l’activité des Adapei. À Benfeld, l’Adapei du Bas-Rhin a décidé de développer la restauration qui reste un secteur «qui tient la route» ...
UN AMENDEMENT POUR ACCROÎTRE LA QUALITÉ NUTRI...
Afin de lutter contre l’obésité infantile et promouvoir une alimentation saine et équilibrée dès le plus jeune âge, Valérie Boyer, députée des Bouches-du-Rhône, a proposé un amendement au projet...
LES NOUVEAUTÉS SIGNÉES CORNETTO, BEN & JE...
Après Frutti Disc, Cornetto a lancé Love Chocolate. Sa recette, une alliance de trois glaces au chocolat (blanc, noir, au lait), parsemée de copeaux et nappée d’une sauce au cacao, ainsi qu&rsqu...
LE GROUPE ELIOR SE DOTE D’UN OUTIL POUR...
Au siège social d’Elior à Paris, quotidiennement, les salariés envoient et reçoivent par e-mail de nombreux documents. Pour les directions Marketing, Communication et Systèmes d’informatio...
LA FONDATION NESTLÉ FRANCE S’ENGAGE
La Fondation Nestlé France s’engage à agir rapidement contre l’obésité, et plus spécialement sur le terrain des comportements alimentaires. En s’appuyant sur les travaux du pôle scie...
LES NOUVELLES FORMATIONS DE L’APASP
L’Apasp a mis en place de nouvelles formations. Le stage «Restauration collective et développement durable» (27 mai 2009 au lycée Beaupré à Haubourdin) va aborder l’impact de l’activ...
