Le collège La Coutancière à La Chapelle-sur-E...
a dû faire un effort d’adaptation, car il n’utilisait par exemple pas de four mixte auparavant. Il a bien sûr bénéficié d’une formation, pour, explique Jean Pizon, une «optimisation ...
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Le bénéficiaire type de la CMU a 27 ans
Aujourd’hui, 5 millions de personnes bénéficient de la CMU (Couverture Maladie Universelle) et 42 % d’entre-eux ont moins de 20 ans. L’âge moyen est de 27 ans, contre 38 ans pour l&r...
La distribution automatique exposée en 2002
professionnels du secteur : fabricants, gestionnaires, acteurs des collectivités, entreprises, hôtellerie-restauration, galeriesmarchandes, etc. L’édition 2000 a reçu plus de 11 700 visiteurs (d...
Bonduelle Food Service Trio Crudités et Conco...
© BONDUELLEDans sa gamme de salades « Traiteur », Bonduelle Food Service présente deux nouveautés, à servir sur assiette individuelle ou en saladier pour les buffets et linéaires de self. Assaisonnées...
Equip’Hôtel en novembre prochain
Un rendez-vous attendu dans quelques mois, celui du salon Equip’Hôtel, qui se déroulera du 3 au 8 novembre à Paris-Nord Villepinte. Outre un accueil qui se veut sectorialisé autour de 9 grandes ...
Effritement du moral des industriels
Depuis juin 2 000, l’indicateur synthétique du climat des affaires a perdu une dizaine de points. « Au cours des 3 derniers mois, la production a ralenti…, les carnets de commande globaux ...
Sodexho reprend Sogeres
Le n°1 mondial de la restauration et des services et première société de restauration collective en France, Sodexho Alliance, reprend la quatrième, Sogeres, devenant de manière plus incontestée encore...
Remettre les seniors au travail
En France, seulement 37 % des hommes et des femmes de 55 à 64 ans travaillent ou sont à la recherche d’un travail. C’est beaucoup moins que dans certains pays nordiques ou qu’au Japo...
Scolarest à Colmar
L’Institut de l’Assomption à Colmar, qui compte actuellement 1 100 élèves, a entrepris depuis 1992 toute une série de restructurations et de rénovations. Scolarest, qui a signé un contrat ...
Equilibre alimentaire pour les étudiants du N...
de Lille. Les étudiants étaient invités à composer un plateau-repas équilibré (récompensé par un apéritif non alcoolisé). A proscrire, les frites, les charcuteries, les gâteaux ou encore les sodas. 25...
