Ergonomie et efficacité en laverie au lycée J...
À Bourges, le lycée hôtelier Jacques Cœur bénéficie d’un vaste programme d’équipement et de restructuration porté par la Région Centre-Val de Loire, visant à moderniser son pôle restauration-hôtelleri...
La RSE, un levier stratégique de performance ...
5 ans après avoir structuré sa politique RSE et ses actions, Restalliance publie un bilan qui confirme la transformation progressive mais profonde de son modèle. Premier groupe indépendant spécialisé ...
Transparence alimentaire, le Nutri-score fait...
Devenu un repère visuel essentiel en grande distribution avant un élargissement à la RHD, le Nutri-score a-t-il réellement transformé nos choix alimentaires depuis 2017 ? Comment fonctionne-t-il concr...
Des exosquelettes pour soulager les agents de...
Depuis la rentrée 2025, le Crous Nord Bourgogne-Franche-Comté équipe ses agents d’exosquelettes. Objectif : prévenir les TMS dans un secteur exposé aux gestes répétitifs et aux postures contraignantes...
Les légumes et légumineuses sur le devant de ...
Trop souvent délaissés ou malmenés, les légumes et légumineuses s’avèrent être de précieux alliés. En plus d’apporter fibres, minéraux et protéines, ils aident à respecter la loi et limitent les consé...
Prévenir les risques professionnels,des repèr...
L’INRS, Institut national de recherche et de sécurité pour la prévention des accidents du travail et des maladies professionnelles, renforce son engagement auprès des jeunes, pour améliorer leur compr...
Une éducation à l’alimentation pour redonner ...
Le 15 octobre dernier, au sein du prestigieux Hôtel de Lassay à Paris, la députée Olivia Grégoire a organisé les États généraux de l’éducation à l’alimentation et au bien manger, placés sous le haut p...
Le chocolat, un trésor gourmand à redécouvrir...
Le chocolat se décline à l’infini : une bouchée plaisir pour une pause gourmande, un cadeau ou l’ingrédient secret pour des recettes. Mais comment est-il devenu si populaire ? Et que faut-il savoir à ...
Les viandes et volailles se mettent à l’heure...
Poularde, dinde, poulet, bœuf façon Wellington, les produits ne manquent pas pour apporter un peu d’esprit festif aux repas en restauration collective, notamment en cette période de fin d’année. Entre...
Re-uz for Eternity inaugure son site de Blanq...
Re-uz for Eternity a inauguré officiellement son premier site de lavage à Blanquefort, en Gironde, le 17 septembre dernier, faisant suite à sa mise en service début 2025. Il déploiera ainsi son offre ...
