Les solutions et expertises de SantExpo
Prévu chaque année pour les acteurs et professionnels des secteurs de la santé et du médico-social, SantExpo attend pour son édition édition 2023 environ 30 000 visiteurs et plus de 600 exposants, ave...
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Le chef Émeric Cathelin et sa résidente Colet...
Organisé par Domitys avec son partenaire restauration Sogeres, le concours national Toque Chefs a connu cette année sa 2e édition. Après son lancement en janvier, cette compétition a réuni le 13 avril...
Du compost en Ehpad à Plabennec
L’Ehpad de Plabennec, dans le Finistère, composte tous ses déchets alimentaires sur place grâce à Upcycle. À la tête de cet établissement, Julien Brunet est un directeur très engagé sur les questions ...
Maisons de retraite : Les seniors, un secteur...
La crise de confiance envers les Ehpad nécessite une revalorisation en profondeur. Les maisons de retraite, médicalisées ou non, mais aussi les résidences services, sont un marché porteur pour la rest...
Les nouveaux modèles d’Elior pour accompagner...
« Tous engagés pour mieux nourrir et servir », c’est ainsi qu’Elior Group affiche ses ambitions. Dans son rapport d’activité 2022, il met en avant un modèle robuste, des relais de croissance concrets,...
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En 2022-2023, les problématiques autour des approvisionnements et le contexte de crise ont conforté Sodexo dans la valeur d’une stratégie d’achats responsable sur le long terme. Par ailleurs, chaque s...
Sodexo – Actualités et perspectives 202...
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Sociétés de restauration : Un marché confront...
De la crise sanitaire à la crise économique, dans un environnement politique et social fébrile : les sociétés de restauration doivent avoir les reins solides et savoir faire preuve d’une capacité d’ad...
Ergonomie : Réduire la pénibilité et prévenir...
L’ergonomie participe à l’amélioration des conditions de travail, que ce soit au niveau des équipements ou de l’organisation des postes. Les gestes répétitifs, la station debout prolongée, les mouveme...
Améliorer la manutention et les postes de tra...
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