DES PRESTATIONS MULTIPLES AU SERVICE DES SALA...
La restauration va monter en puissance à River Ouest tout au long de l’année 2010. La mise en route est toute récente et pour l’instant 300 à 350 repas sont servis quotidiennement, indique...
764 articles dans la catégorie “Terrains”
LE BIO, FIL ROUGE DE LA PRESTATION
Ansamble a pris en charge la gestion du restaurant de Bayard Presse en juillet 2008 et Jean-Yves Piard est arrivé en novembre comme directeur pour «une mission intéressante : répondre au contrat signé...
UN RENFORCEMENT DE LA GAMME DE COFFRETS REPAS...
S ur un marché «déjà mature et affichant des pertes de fréquentation, nous avons mieux résisté là où nous avons développé des activités annexes au self, de la restauration rapide au room-service», exp...
APPORTER UNE RÉPONSE QUALITATIVE ET QUANTITAT...
Prestataire depuis fin 2005 sur le site de la Snecma à Evry-Corbeil, API Restauration y gère la restauration qui dispose d’un bâtiment dédié. Au rez-de-chaussée se trouvent deux offres, bien dis...
CUISINE TRADITIONNELLE ET OFFRE SNACK POUR CO...
Le Comité interentreprises de restauration France 3/TDF/ Radio France se trouve sous la houlette du même chef gérant depuis seize ans. David Chateaux est aidé de Thierry Lagier, chef de cuisine (arriv...
UNE ALIMENTATION REPÈRE LIÉE À L’AFFECT
Cet établissement de la région parisienne, dirigé par Philippe Caillet, comprend un foyer de vie à l’étage et une MAS (Maison d’accueil spécialisé), située au rez-de-chaussée, notamment po...
FÉDÉRER AUTOUR DU REPAS, AU-DELÀ DU HANDICAP
En décembre dernier, l’Institut Pasteur de Lille a organisé ses 8èmes Ateliers de Nutrition, axant cette édition sur le thème «Bien nourrir une personne en situation de handicap» : comportement ...
UNE ATTENTION PARTICULIÈRE APPORTÉE AU TEMPS ...
Cet Institut médico-pédagogique est géré par l’Association régionale des infirmes moteurs cérébraux. Il accueille en externat 45 enfants infirmes moteurs cérébraux de l’agglomération lyonn...
UN CONCEPT DÉCLINANT OFFRE ALIMENTAIRE ET ENV...
Avenance a «une approche du secteur des personnes handicapées comme pour les personnes âgées et les cliniques», explique Anne Babkine, directrice marketing du Pôle Santé Elior (dont Avenance Santé Rés...
UN TRAVAIL DE PRÉCISION DANS LA VARIÉTÉ
ASEI Restauration, certifié Iso 9001, est un établissement à part entière de l’ASEI (encadré A savoir), qui a «deux établissements de prestation transversaux dans l’organisation, l’u...
