Sodexo adopte une gouvernance dissociée
Après un processus de sélection rigoureux, mené avec la famille Bellon et sur recommandation du Comité des Nominations, le CA de Sodexo a annoncé la nomination de Thierry Delaporte en tant que directe...
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De nouveaux engagements Mon Restau Responsabl...
La rentrée a été très enrichissante pour le réseau Mon Restau Responsable. La démarche a accueilli 3 nouveaux établissements dans ses rangs : l’INRAE Sophia Antipolis à Biot (Alpes-Maritimes) le 18 se...
Elior Group rachète le chocolatier Pailhasson...
Le Président d’Elior France, Boris Derichebourg, a annoncé sur LinkedIn la nomination de la pâtissière et chocolatière Christelle Brua au poste de Directrice artistique culinaire et Directrice général...
Bonduelle Food Service mise sur le commerce é...
À partir de janvier 2026, janvier, Bonduelle Food Service proposera plus de 100 références certifiées commerce équitable français, en partenariat avec Agri Éthique France. Une évolution majeure qui pe...
Des États Généraux pour une nécessaire édu...
L’Hôtel de Lassay, près de l’Assemblée nationale à Paris, accueillera le 15 octobre 2025 les États Généraux de l’Éducation à l’alimentation et au bien manger. Repas peu diversifiés et équilibrés...
Marc De Oliveira nommé PDG de Compass Group F...
À dater du 5 novembre 2025, Marc De Oliveira, 47 ans, occupera le poste de Président-directeur général de Compass Group France (filiale du britannique Compass Group). Succédant à Camille Berthaud, il ...
Cap’Handicook 2025 poursuit ses sélecti...
Cheops Cap Emploi et Pôle Emploi seront de nouveau les partenaires de la prochaine édition du concours Cap’Handicook qui a débuté ses épreuves régionales en mai dernier à Champigny-sur-Marne. D’...
Revue de web : la restauration collective en ...
Scolaire, entreprise, médico-social… La restauration collective ne manque pas de dynamisme. Voici notre sélection des dernières actualités du secteur. INITIATIVES ¤ Lors de la semaine européenne du dé...
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Les matières grasses s’affichent dans le Doss...
Elles ont longtemps eu mauvaise réputation, mais les matières grasses, par leur diversité et l’usage que l’on peut en faire, retrouvent aujourd’hui une place dans notre alimentation. Certes, des progr...
