Formation CNFPT « Conception de repas BIO ave...
Le CNFPT propose une formation « Conception de repas bio avec maîtrise du prix de revient » les 5, 6 et 7 mai 2015 à Mont-Saint-Aignan (Haute-Normandie), destinée aux personnels de production et gesti...
Les restos U dans le viseur de la Cour des Co...
Le rapport annuel de la Cour des comptes publié le 11 février 2015 fait part d’un certain nombre de problèmes concernant les Centres régionaux universitaires, et particulièrement des restos U associés...
Un nouveau Kiri microbarquette 16,66g par Bel...
En avril prochain, Bel Foodservice lance Kiri microbarquette 16,66g, enrichissant ainsi sa gamme de portions individuelles. Le bon goût et le crémeux de Kiri à la crème de lait sont toujours là, avec,...
Sogeres : des ateliers ludiques dans le cadre...
Parce que Sodexo respecte les besoins nutritifs et le bien-être de ses convives, et ce, particulièrement en ce qui concerne les plus jeunes, le groupe a fait de la contribution au projet pédagogique d...
360, nouvelle offre Sodexo dans l’air du temp...
Sodexo lance 360, une offre de restauration d’entreprise inédite et totalement sur-mesure. Modulaire et évolutive, elle s’articule autours de 3 piliers que sont la « Cuisine de France et du Monde », l...
Inauguration de la nouvelle cuisine du CHRU d...
Le mercredi 11 février, c’est au Centre logistique du CHRU de Montpellier (Parc Euromédecine – La Zolad) qu’était inaugurée la nouvelle Unité Centrale de Production Alimentaire (UCPA) du lieu. E...
APASP : un séminaire sur la sécurisation des ...
L’Association pour l’Achat dans les Services Publics organise un séminaire le 24 mars prochain à Paris, rue Lafayette (75010). La sécurisation des achats publics locaux en circuits courts : tel sera l...
Elior : pour des pommes locales et de saison ...
Elior Restauration Enseignement adopte une politique d’achats responsables en circuits courts depuis plus de 14 ans, notamment à travers des liens tissés avec 11 000 producteurs français. Cette année,...
Pur, nouvelle gamme de réductions de jus de l...
D’aucy Foodservices continue d’innover afin d’apporter toujours plus de praticité et de nouvelles saveurs aux chefs avec Pur. Cette gamme de réductions de jus de légumes présente des aides culinaires ...
« Mettre fin à une délégation de service publ...
Comment mener à bien une sortie de contrat de délégation pour les collectivités ? Comment dresser un bilan comptable et financier de la délégation, ou comment assurer la poursuite de l’exploitation du...
