3885 articles dans la catégorie “Actualités”

Revue de web : la restauration collective en bref

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Scolaire, entreprise, médico-social… La restauration collective ne manque pas de dynamisme. Voici notre sélection des dernières actualités du secteur. INITIATIVES ¤ Une légumerie solidaire, « Terroirs...

Découvrez le programme de la Semaine nationale de la dénutrition

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Plus de 20 000 actions sont attendues partout en France à l’occasion de la 5e édition de la Semaine nationale de la dénutrition, prévue du 12 au 19 novembre prochain. L’édition 2024 est vouée à mettre...

Hobart met à jour son code de conduite fournisseurs

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Dans une communication à destination de ses fournisseurs, Hobart annonce avoir obtenu la charte d’engagement RSE de l’UIMM/GIM (Union des industries et entreprises de la métallurgie / Groupe des indus...

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Transgourmet met en route 10 poids lourds électriques

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Afin d’accélérer sa stratégie de décarbonation, Transgourmet, filiale du groupe suisse Coop, met en circulation 10 nouveaux véhicules électriques 16 tonnes, conçus sur mesure avec Renault Trucks. 4 so...

Gers : un appel à candidature pour des projets défendant le 100% local

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Le groupe Ecocert devient partenaire des Rencontres de la Transition Alimentaire 2024, dont la thématique cette année est la reterritorialisation. Dans ce cadre, Gers Développement annonce un appel à ...

Clariane rejoint le Collectif de lutte contre la dénutrition

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Clariane France (ex Korian) a signé le 8 juillet la charte d’engagement du Collectif de lutte contre la dénutrition. Il s’engage ainsi à respecter les différents points de la convention : sensibiliser...

Un nouvel audit alimentaire par Saveurs et Vie Conseil

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Un nouveau service d’audit, spécialement conçu pour les hôpitaux, Ehpad et cliniques, a été lancé par Saveurs et Vie Conseil. Le but ? Transformer la gestion alimentaire en un modèle de qualité, d’eff...

Retour sur les Journées Techniques d’Un Plus Bio à Lyon

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Les 14e Journées Techniques d’Un Plus Bio se sont déroulées les 17 et 18 juin dernier à la Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon. Placées sous le thème des « Cantines de demain », elles ont ré...

Sodexo confirme une croissance solide au 3e trimestre 2024

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Début juillet, Sodexo a dévoilé ses résultats au 3e trimestre de l’exercice 2024. Ces derniers font état d’une croissance interne solide de son CA à +6,8 % (+7,2 % hors changement comptable). Ainsi, l...

Elior France accélère sa politique RSE grâce à Lakaa

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Afin d’accélérer le déploiement de sa politique RSE, Elior France a mis en place un outil collaboratif : Lakaa. Ce dernier permet aux restaurants de partager leurs bonnes pratiques et d’en évaluer la ...

Jean-Charles Debord remporte le Concours Culinaire 2024 d’Ansamble

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Le 25 juin dernier se tenait au Centre Culinaire Contemporain de Rennes (Ille-et-Vilaine) la finale du Concours Culinaire 2024 d’Ansamble. Les finalistes ont présenté leurs recettes, mettant à l’honne...