Un projet d’envergure, une production de masse, des enjeux importants… La nouvelle cuisine centrale de Lille a ouvert ses portes il y a tout juste un an. 14…
Les repas scolaires des petits Larziacois, réalisés par l’une des cuisines centrales du groupe Convivio, comptent près de 85 % de produits bio et locaux ainsi qu’un repas sans…
À Besançon, on revient de loin ! Après un projet raté qui a longtemps entravé la bonne marche de la restauration municipale, une nouvelle unité de production a pu…
