Concours culinaire dédié aux professionnels porteurs d’un handicap mental, L’Assiette Gourm’hand a eu lieu le mois dernier dans le Nord. Thème retenu pour cette édition 2015 : le Filet…
Le dessert de notre enfance ? Une véritable madeleine de Proust… Sodexo a voulu jouer sur ce registre gourmand et rassurant en choisissant ce thème pour la 17e de…
En mai dernier, la finale du premier concours interarmées Le Trident d’Or s’est déroulée à l’Institut Paul Bocuse à Écully, près de Lyon, sur les thèmes : Vivenda…
Le 27 mars dernier, les meilleures prestations réalisées pour le concours des Api d’Or ont été récompensées lors d’une cérémonie « la tête dans les étoiles » au…
Au cœur du Sirha fin janvier, la 14e édition du Gargantua a mis en compétition les 8 finalistes nationaux venus défendre leurs couleurs et celles de leurs régions,…
Valoriser le savoir-faire et le savoir-être de ses équipes, le groupe familial Convivio s’y emploie depuis plusieurs années à travers son concours culinaire « Nos chefs ont du…
6 candidats ont participé au Trophée Egast Chef de restauration collective le 15 mars dernier, premier jour du salon Egast à Strasbourg. Chacun a su faire la démonstration de…
Société de restauration et services hôteliers pour les établissements de santé, Vitalrest a organisé fin novembre la finale de son concours culinaire Vitalchef. Christophe Artaut et Christophe Marland,…
Le 22 octobre à Nantes, lors du salon Serbotel des métiers de bouche, de l’hôtellerie et de la restauration à Nantes, l’événement a été créé par le Trophée…
Le trophée de L’Assiette Gourm’Hand s’est déroulé sous les meilleurs auspices le 12 octobre dernier, dans le Nord de la France. Mettant en lumière le travail des personnes…
