Fédalis a indiqué mi-septembre que, suite à l’appel du président de la République et du Gouvernement, les entreprises du commerce de gros spécialisées dans l’approvisionnement de la RHD ont décidé de s’engager dans la sobriété énergétique.
« Nous nous réjouissons de la mobilisation des entreprises […]. Le sujet n’est pas nouveau, mais pour une profession qui va, depuis le Covid, de crise en crise, c’est un effort qu’il faut saluer. Nous ferons tout notre possible pour être au rendez-vous de la responsabilité et pour accompagner notre clientèle dans cette nouvelle épreuve », souligne Christophe Loison, président de Fédalis.
3 axes de travail sont privilégiés : la rationalisation des livraisons clients ; la poursuite de l’effort d’efficience énergétique des entrepôts de stockage alimentaire sous température dirigée ; les éco-gestes en entreprise.
8 projets actuellement à l’étude en découleront :
– Un déploiement des logiciels d’optimisation pour rationaliser davantage les tournées de livraison à la restauration ;
– Un engagement renforcé à faire la pédagogie de l’écoconduite poids lourds pour réduire la consommation de carburant (jusqu’à 15 % d’économie) ;
– La sensibilisation accrue des clients restaurateurs à la massification de leurs commandes pour réduire la fréquence de livraison ;
– Le développement accéléré de Chartes de logistique urbaine durable permettant de fluidifier les flux de marchandises en ville ;
– Un approfondissement de l’effort d’efficience énergétique des bâtiments de stockage alimentaire en froid dirigé ;
– Une sensibilisation renforcée des personnels à la sobriété énergétique en entrepôts ;
– La modulation du chauffage et des éclairages dans les espaces de bureaux, en fonction des pics de consommation (extinction des lumières des bureaux inoccupés, installation de détecteurs de mouvements dans les zones de circulation du personnel…) ;
– L’accélération du développement de sources d’énergies autonomes, en s’appuyant sur les surfaces disponibles.
Pour rappel, Fédalis représente l’ensemble des entreprises grossistes spécialisées dans l’approvisionnement de la restauration hors domicile, indépendante et collective en produits alimentaires conservés sous température dirigée et, notamment, en produits carnés, frais laitiers et avicoles, d’épicerie et glaces. N.G.
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