L’AVF dévoile les résultats de son étude sur ...
L’Association végétarienne de France (AVF) vient de révéler les résultats de son étude sur les menus végétariens dans les cantines, rendus obligatoires par la loi Egalim. Réalisée dans les collèges et...
Le 10 février, c’est la Journée international...
Forte du succès de l’Année internationale des légumineuses mise en œuvre en 2016, l’Assemblée générale des Nations Unies a proclamé le 10 février Journée internationale des légumineuses. Son objectif ...
Le lycée hôtelier de Gascogne à Talence fait ...
Démarrés en 2021, les travaux pour la rénovation et l’extension du lycée hôtelier de Gascogne à Talence (Gironde) se poursuivent. Financé par la Région à hauteur de 28,5 millions d’euros, le chantier ...
Lancement du site « Infos Nutrition Crous Str...
Fin janvier, le Crous de Strasbourg dévoilait son nouveau site internet : Infos Nutrition Crous Strasbourg. Son objectif : informer les consommateurs sur les produits vendus dans les Crous Cafets. Com...
1ère édition des Rencontres des Cuisines Afri...
La première édition des Rencontres des Cuisines Africaines se tiendra les 1er et 2 mars prochain à Marseille. À travers des tables rondes, démonstrations culinaires, ateliers ou encore grands entret...
Plus de 6000 visiteurs réunis pour la 6e édit...
Du 28 au 30 janvier dernier a eu lieu au parc Chanot (Marseille) la 6e édition de Food’in Sud, le salon méditerranéen de la restauration et de l’hôtellerie. L’édition 2024 – parrainée par Alexan...
Bilan positif pour la 8e édition du Smahrt To...
Organisé du 28 au 30 janvier dernier au MEETT de Toulouse, le salon Smahrt a réuni durant 3 jours quelque 15 000 professionnels, plus de 300 exposants et plus de 220 convives lors du dîner de Gala. En...
Gabriel Attal annonce un renforcement de la l...
Le 1er février, deux jours après son discours de politique générale, le Premier ministre Gabriel Attal s’est à nouveau exprimé, en réponse à la colère des agriculteurs mobilisés depuis deux semaines. ...
Mise à jour des guides pratiques pour la rest...
Début janvier, une mise à jour des guides pratiques à l’attention des acheteurs de la restauration collective en gestion directe et concédée a été effectuée par le groupe de travail « accompagnement »...
Découvrez le programme des Rencontres politiq...
L’Hôtel du département de la Drôme à Valence accueillera le 9 avril prochain les Rencontres politiques du Club des territoires organisées par Un Plus Bio. Cet événement entend permettre aux élus et au...
