Le 36e Forum de la restauration publique terr...
Agores tiendra son 36e Forum de la restauration publique territoriale du 5 au 7 octobre au Palais des congrès d’Arles, dans les Bouches-du-Rhône. Un événement qui s’annonce riche en débats et échanges...
Un lavage plus green
Longtemps délaissé, l’espace laverie – pourtant indispensable – des sites de restauration collective a connu depuis plusieurs années un regain d’intérêt, tant pour les concepteurs que pour...
L’ergonomie en restauration collective : prob...
Qualité au travail La question de l’ergonomie en restauration collective s’est posée lors des assises de l’Udihr à Toulouse les 11 et 12 mai 2022. Après avoir expliqué ce qu’était l’ergonomie, les int...
Agribio Rhône & Loire promeut l’agricult...
Le réseau Agribio Rhône & Loire a pour ambition depuis 36 ans de promouvoir l’agriculture biologique auprès de tous les publics. Pour cela, formations, journées portes ouvertes et techniques, entr...
La Semaine du Goût de retour du 10 au 16 octo...
« Vivre le Goût » : tel sera le thème de l’édition 2022 de la Semaine du Goût, qui aura lieu du 10 au 16 octobre prochain dans toute la France. Des animations, des événements ludiques, des moments de ...
Une édition spéciale sous le signe de l’Europ...
Du 27 au 29 octobre auront lieu les Journées d’études de l’AFDN, organisée cette année au Centre des congrès de Lyon, dans une édition spéciale. Pour leurs 60 ans, elles deviennent en effet les Journé...
La démarche de restauration responsable s’aff...
À la Maison familiale rurale (MFR) Charentay, dans le Rhône, la prestation restauration se veut familiale, avec la volonté de mettre en œuvre la loi Egalim, de sensibiliser les jeunes convives au bien...
4 semaines de menus : Octobre 2022
Retrouvez toutes les analyses et recettes des menus Chaque mois, la société VICI vous propose 4 semaines de menus adaptées au scolaire 6-9 ans. Ce menu est accompagné de son tableau d’analyse d...
Victor Haumont : Une implication éco-responsa...
Victor Haumont Directeur du centre de vacances musical Musiflore à Crupies Issu du secteur de l’animation, Victor Haumont dirige le centre de vacances musical Musiflore à Crupies, dans la Drôme...
