Les jeunes à la découverte des métiers de la restauration collective

Le SNRC s’est montré satisfait de sa présence au Salon de l’Education en novembre dernier à Paris-Porte de Versailles, pour faire connaître les différentes facettes et fonctions du secteur de la restauration collective. Le stand «Eh Toque ! Un métier», installé dans le cadre de l’Aventure des Métiers, a ainsi accueilli plus de 2 100 jeunes visiteurs, accompagnés en général de leurs parents ou de leurs enseignants. Ils ont pu rencontrer des professionnels issus des sociétés de restauration membres du SNRC (cuisiniers, responsables de restaurants, diététiciennes, responsables des ressources hu-maines…) et récolter des in- formations. Le stand était organisé en trois pôles, dédiés aux formations, aux métiers et aux filières de la restauration collective concédée. Un tirage au sort a par ailleurs permis à 1 000 d’entre eux de gagner un «stage découverte» d’une semaine.