La commune de Chaponost dans le Rhône a lancé un avis d’appel à candidatures pour la délégation de la gestion et de l’exploitation du service de sa restauration scolaire.
La nature de la délégation serait un contrat d’affermage, pour une durée de neuf ans maximum. La commune envisage 58 000 repas fabriqués par an (évolution possible).
La cuisine centrale en liaison chaude desservirait cinq points de livraison situés sur le territoire communal (évolution également possible) et trois points de livraison faisant l’objet de deux services.
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