SCOLAREST
répartis en plusieurs groupes, avec pour chacun une couleur spécifique. Les enfants sont invités à choisir un aliment dans chaque catégorie. Le calcium est essentiel à la croissance. On le retrouve dans le groupe des produits laitiers (lait, yaourts, petits-suisses, fromage), qui apporte également des protéines. Les céréales, le pain et les viennoiseries constituent un autre groupe dont les glucides complexes, vitamines B et fibres sont les atouts. Miel, confiture, chocolat et autres produits sucrés sont sources d’énergie. Dernière catégorie, les fruits et les jus de fruits, riches en vitamines C. Les aliments sont en général présentés sous forme de buffet. Martine Moquet propose parfois comme alternative un petit-déjeuner anglais. Une expérience qui permet de faire des découvertes, mais reste néanmoins un peu limitée. En effet, les enfants ont tendance à être surpris, notamment par les oeufs qui n’ont guère de succès ! Avoir un bon équilibre alimentaire est nécessaire. Des outils pédagogiques permettent d’en faire prendre conscience aux enfants. Sogeres propose des coloriages et autres jeux avec son héros Qualifourchet’. Questions, rébus et charades font partie des livrets mis à disposition par Avenance. Le Guide de l’enseignant offre des pistes et des suggestions d’activités : repérage des différents aliments, étude des emballages,… L’information passe aussi par des affichettes avec les familles de produits et des fascicules explicatifs. Malgré le succès de ces
