31 juillet 2008
LES CUISINIERS DU MIDI : UNE NOUVELLE ASSOCIATION ...
Une nouvelle association de cuisiniers officiant en gestion directe est née. Il s’agit des Cui...
31 juillet 2008
LES CUISINIERS DU MIDI : UNE NOUVELLE ASSOCIATION ...
Une nouvelle association de cuisiniers officiant en gestion directe est née. Il s’agit des Cui...
31 mai 2008
CIRCULAIRE SUR LE BIO EN RESTAURATION COLLECTIVE P...
Une circulaire du 2 mai du ministère de l’écologie est consacrée à «l’exemplarité de l&r...
31 mars 2008
18ÈME JOURNÉE DE LA RESTAURATION COLLECTIVE EN GES...
Le CCC Paris-Ile de France a organisé le 19 mars dernier sa 18ème Journée de la restauration collect...
31 mars 2008
VERS LA FIN DE LA RESTAURATION COLLECTIVE ?
d’autre voie que celle de s’adapter à l’évolution des consommations sous peine de ...
1 mars 2008
ACCOR CÈDE SA RESTAURATION COLLECTIVE AU BRÉSIL À ...
Le groupe Accor a annoncé la cession complète de sa participation résiduelle de 50 % dans l’ac...
1 mars 2008
UNE JOURNÉE NATIONALE DE LA RESTAURATION COLLECTIV...
Les représentants des associations de la restauration collective en gestion directe s’étaient ...
1 mars 2008
MIKO S’ADAPTE À LA RESTAURATION COLLECTIVE
Spirale caramel Carte d’Orglace, idéalement 20 minutes après leur sortie du congélateur, ce qu...
1 novembre 2007
AGRICULTURE BIOLOGIQUE : LA RESTAURATION COLLECTIV...
Michel Barnier, ministre de l’Agriculture, a présenté les grandes lignes de son plan d’a...