20 juin 2023
Sunchef Pro, un four solaire dédié à la restaurati...
Le 6 juin dernier, Solar Brother annonçait lancer l’industrialisation de son four solaire Sunchef Pr...
20 juin 2023
Sunchef Pro, un four solaire dédié à la restaurati...
Le 6 juin dernier, Solar Brother annonçait lancer l’industrialisation de son four solaire Sunchef Pr...
19 juin 2023
Le CIG Petite Couronne se penche sur l’usure...
Le CIG Petite Couronne (établissement spécialisé dans la gestion des ressources humaines) exerce dep...
14 juin 2023
Dossier Hygiène et entretien dans le n° de juin/ju...
Que ce soit dans les espaces de stockage, pour la préparation chaude ou froide en cuisine, la livra...
13 juin 2023
Le salon Restau’Co dévoile les lauréats des Trophé...
Le 12 juin, le salon Restau’Co a annoncé les gagnants des Trophées innovation de la restauration col...
1 juin 2023
Un colloque sur la « Végétalisation de l’alimentat...
Le Groupe Protéines et Nutrition (GPN) organisera le 14 juin prochain à la Cité universitaire intern...
31 mai 2023
La commune de Magné a accueilli le « club restaura...
Dans le cadre de son Projet Alimentaire Territorial (PAT), la commune de Magné (Deux-Sèvres) a accue...
30 mai 2023
Franck Putelat s’est adonné à la restauration coll...
À l’occasion de la Fête de l’asperge qui se tient chaque année à Alzonne (Aude) près de Carcassonne,...
24 mai 2023
Le supplément du prochain numéro de Restauration C...
Le prochain numéro de Restauration Collective (juin/juillet 2023, n°353) s’accompagnera d’un supplém...