Dans le secteur des personnes âgées et des personnes handicapées, des animations sur la découverte de cinq pays européens ont été lancées fin novembre, et se poursuivront en 2002. Pour les hôpitaux/cliniques, recettes européennes et bulletins à gratter étaient présents du 3 au 8 décembre dans plus de 200 restaurants. Rendez-vous début 2002 pour constater la mise en place sur le terrain et l’adaptation du personnel comme des consommateurs.
