Contraint d’annuler son traditionnel salon en raison de la crise sanitaire, Cercle Vert a choisi de rebondir et d’innover. Le Groupe misera cette année sur un événement 100 % digital pour maintenir le lien entre ses clients de la restauration collective et fournisseurs partenaires. Rendez-vous le 18 novembre prochain.
Par Morgane Buland
« Restons connectés et vivons une nouvelle expérience avec nos clients. » Telle est l’ambition de Cercle Vert, qui lancera le 18 novembre prochain son premier salon 100 % digital à destination des acteurs de la restauration collective. L’événement se tiendra à la date à laquelle aurait dû avoir lieu le salon organisé chaque année par le Groupe, mais dont l’édition 2020 a 
été compromise par la crise sanitaire. « Malgré ce contexte compliqué, nous avions à cœur de maintenir le contact entre nos clients d’Île-de-France et nos fournisseurs partenaires », explique Christophe Évreux, directeur des opérations du Groupe Cercle Vert. « Dès que nous avons su que notre salon physique n’aurait pas lieu, nous avons dû rebondir rapidement pour imaginer une formule différente. L’idée d’un salon 100 % digital a germé cet été, suite à notre rencontre avec la start-up Must, spécialisée dans ce
