Deux ans après sa création en janvier 2020, le CFA des Chefs a fêté son double anniversaire aux côtés de ses 5 membres fondateurs (dont Sodexo), d’Élisabeth Borne, ministre du Travail, de l’Emploi et de l’Insertion, ainsi que de trois apprentis venus témoigner de leur parcours.
Par Noémie Giraud
C’est autour d’une table ronde, dont le thème était la formation et l’emploi des jeunes en restauration, que 3 apprentis et 
les membres fondateurs (Accor, AccorInvest, Adecco, Korian et Sodexo) se sont réunis début janvier 2022 pour débattre de l’utilité de ce CFA des Chefs. Depuis 2020, ce sont 400 jeunes adultes de 17 à 29 ans (et plus pour les personnes en situation de handicap) qui ont rejoint l’un des 14 campus présents à Paris, Lyon et Marseille.
Des besoins importants dans
les métiers de la restauration
« L’idée de sa création est née de la rencontre des 5 dirigeants qui ont échangé et constaté qu’ils avaient des besoins importants et récurrents de personnels qualifiés dans les métiers de la restauration. C’est d’autant plus vrai maintenant
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