Le trophée de L’Assiette Gourm’Hand s’est déroulé sous les meilleurs auspices le 12 octobre dernier, dans 
le Nord de la France. Mettant en lumière le travail des personnes handicapées, ce concours en est à sa 11ème édition. La démarche de professionnalisation et de reconnaissance est le fil rouge d’un événement une fois de plus placé sous le signe de la bonne humeur et de la gourmandise. Une pléïade de grands chefs étaient au rendez-vous pour honorer la qualité des prestations proposées. Le lycée Sainte Marie à Bailleul a accueilli le 12 octobre la nouvelle édition de L’Assiette Gourm’Hand. L’établissement est l’un des organisateurs, avec l’association Quanta et le Comité de Promotion Nord-Pas de Calais, de ce concours dont l’objectif est de « valoriser le travail des personnes porteuses d’un handicap mental, assurant des tâches de restauration dans des structures de travail protégé ou dans le cadre d’un projet d’insertion par le travail ». Chaque duo participant est composé d’une personne handicapée et d’un chef de cuisine (en général son formateur). Ils doivent réaliser un plat sur un thème imposé, cette année « Le maquereau de nos côtes », celle du Nord-Pas de Calais.
Des rencontres exceptionnelles et de l’émotion
Créé en 2003 à l’initiative de l’association Quanta (Villeneuve-d’Ascq) et placé sous le haut patronage du Président de la République, il s’est en effet largement développé
