Paroles d’installateurs en cuisine profession...
Faisant suite à l’enquête chiffrée du magazine Grandes Cuisines sur le marché 2024-2025 des installateurs, paru dans notre précédent numéro, nous donnons ce mois-ci la parole aux entreprises du secteu...
Destination Bordeaux pour les 24H RFE
Après Brest et Porto, c’est à Bordeaux que Resto France Experts a organisé ses nouvelles 24H RFE au mois de mars. L’association de bureaux d’études, consultants, fabricants et autres experts a donné r...
Lever les freins pour stabiliser le marché
L’année 2024 a montré des signes positifs pour les installateurs, comme le dévoile l’enquête du magazine Grandes Cuisines. Avec néanmoins des observations contrastées et des incertitudes pour 2025 : c...
Convention du GIF à Avignon et nouveau référe...
Fournisseurs et installateurs adhérents du GIF étaient réunis les 5 et 6 décembre 2024 au Parc des expositions d’Avignon pour la convention triennale du groupement. Les stands ont permis d’échanger su...
Solution durable : Faciliter la traçabilité e...
Forte de 20 années d’expertise dans le domaine de la traçabilité, Hub One s’est tournée vers la restauration collective. Grâce à sa solution GreenTrack, l’entreprise permet ainsi au secteur de passer ...
Focus sur le réemploi lors des 24H RFE à Port...
Pour la 10e édition de ses 24H RFE, c’est à Porto, chez nos voisins portugais, que l’association Resto France Experts a réuni ses adhérents les 3 et 4 octobre. 120 membres ont fait le déplacement au c...
Un centre de lavage de contenants Uzaje à l’a...
Réussir le réemploi : Uzaje s’y attache depuis quelques années et vient d’ouvrir un nouveau centre de lavage de contenants à Strasbourg, avec une ambition européenne. Interlocuteur de référence pour l...
Electrolux : Faciliter le quotidien des profe...
Suite à la publication de l’enquête sur les industriels de la grande cuisine dans notre précédent numéro, nous faisons ce mois-ci un focus détaillé sur le point de vue d’Electrolux, que nous n’avions ...
Retour sur l’assemblée générale de Synetam
Le 13 juin dernier à Paris-La Défense, se tenait l’assemblée générale de Synetam, un an après la fusion du Syneg et de l’Unitam en une entité unique. Ce syndicat rassemble et représente en France les ...
Les industriels de la grande cuisine doivent ...
La concentration du marché des industriels de la grande cuisine est l’un des faits marquants de l’actualité récente. S’y ajoutent des incertitudes corrélées à un environnement économique encore fragil...
