Animations & repas thématiques : Des mom...
Les animations thématiques jouent un rôle important en restauration collective, en allant bien au-delà de la simple préparation des repas. Elles offrent une véritable dynamique qui transforme et agrém...
386 articles dans la catégorie “Dossiers”
Un engagement impactant pour Octobre Rose
Campagne annuelle de lutte contre le cancer du sein et de sensibilisation au dépistage, Octobre Rose mobilise jusqu’aux restaurants de collectivités, en particulier dans les établissements de santé et...
Des repas originaux et effroyablement bons po...
Beaucoup d’établissements scolaires se sont mis aux couleurs d’Halloween au mois d’octobre, avec un peu d’avance sur le 31 octobre qui tombait pendant les vacances ! Orange et noir dominaient côté déc...
Les aventuriers des fruits et légumes frais
Fruits et légumes sont au premier plan des animations thématiques, que ce soit pour sensibiliser à l’équilibre alimentaire ou inviter à mieux connaître certains produits, notamment sur le plan local e...
Boissons : Se désaltérer, faire une pause ou ...
Les boissons nous accompagnent tout au long de la journée, y compris en restauration collective. Chaudes ou froides, elles trouvent leur place au petit déjeuner dans des secteurs comme les entreprises...
Design, innovation et recyclage pour les Cane...
Si la créativité de son design est l’un de ses atouts, sa recyclabilité et la diversité de son contenu la rendent incontournable. La canette connaît une belle vitalité que les industriels français de ...
Des points d’eau de qualité, pratiques et rob...
Eau fraîche, filtrée, gazéifiée, chaude, désinfectée, aromatisée… Edafim (BWT Group) répond à tous les besoins avec ses machines à raccorder au réseau de distribution d’eau, quels que soient le ...
La France d’Outre-mer : Des actions en ...
Dans la France d’Outre-mer, la gestion de la restauration collective diffère quelque peu de la Métropole, mais les démarches qualitatives sont également en marche. Dans un contexte social et économiqu...
Outre-mer : L’hospitalier et les armées au cœ...
Bien que majoritairement présent dans le secteur scolaire en Nouvelle-Calédonie, le groupe Newrest s’occupe également de l’hospitalier et des armées au sein de l’île. Intervenant en liaison cha...
Outre-mer : Vers une amélioration durable de ...
Dans le sud de la Martinique, la restauration scolaire est réalisée par une SPL, la Soges, dont la démarche est de tendre vers une restauration durable pour l’ensemble des élèves. Créée en 2016...
