Les fruits en conserve
Restauration Collective, en partenariat avec la société VICI, vous propose depuis 14 ans la rubrique Carnet de l’expert – Achats CCTP (anciennement Les Cahiers de l’acheteur – ...
45 articles dans la catégorie “Produits”
Les préparations végétales orientales
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Braderie de Lille
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Les Glaces
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Les préparations culinaires BIO
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Les fromages labellisés
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Les viandes de boucherie
Les viandes de boucherie tiennent une place non négligeable en RHF, puisqu’elles concernent aussi bien les viandes rouges, notamment bovins, ovins, caprins et équidés, que la viande blanche représenté...
Le festif sucré
Point d’orgue des repas de fêtes réussis, les desserts et autres gourmandises sucrées se laissent volontiers croquer en fin de repas et cela, même sans faim ! La bûche de Noël est incontestablement la...
Les soupes et potages
Délaissés lors des grosses chaleurs de cet été, les soupes et les potages profitent du retour de l’hiver pour s’inviter de nouveau dans nos cuisines et sur nos tables. La consommation de soupes et de ...
Les alternatives végétales
Alors que nos modes alimentaires commencent à tendre vers une consommation plus réduite en produits animaliers, notamment en ce qui concerne la viande, les alternatives végétales s’imposent petit à pe...
