Les gagnants de la 8e édition des Victoires d...
Comme nous l’annoncions dans notre précédent numéro, les Victoires des cantines rebelles se sont tenues le 18 octobre dernier à l’Académie du Climat de Paris, dans le 4e arrondissement. Nous vous avio...
4 semaines de menus : Novembre 2023
Retrouvez toutes les analyses et recettes des menus Chaque mois, la société VICI vous propose 4 semaines de menus adaptées au scolaire 6-9 ans. Ce menu est accompagné de son tableau d’analyse d...
Concours Photo & Cuisine : 8e thème Végé...
Mettez la cuisine en images sous toutes ses formes ! Produits bruts, plats préparés, arts de la table, équipes au restaurant, animations culinaires… ou glissez du culinaire dans un contex...
À lire, découvrir, expérimenter…
Pléthore d’ouvrages culinaires – de recettes comme de récits – sont publiés ces derniers temps : de quoi être inspiré et créatif, suivre les conseils avisés des chefs et experts, savourer et partager....
Rencontres et éducation au goût, des actions ...
Du 16 au 22 octobre se tenait la 34e édition de la Semaine du Goût®, parrainée pour la 4e année par le chef Grégory Cohen. Ce temps fort national a permis de retrouver les thématiques qui lui sont chè...
Un pour tous, tous pour un : des desserts de ...
Sodexo organise la 25e édition de son concours national de pâtisserie Un pour tous, tous pour un, visant à développer l’intégration et l’autonomie des personnes en situation de handicap à travers la c...
Un riche programme pour les 10 ans du collect...
Le 19 septembre dernier se tenait la 7e édition du Prix Mange, Livre ! organisé par le collectif de chefs Mange, Lille !. Celui-ci a fêté ses 10 ans en 2023, avec tout au long de l’année des événement...
Un Sommet de la Gastronomie durable pour réfl...
Le 21 septembre dernier s’est tenue à Monaco la 1re édition du Sommet de la Gastronomie durable. Impulsé par Alain Ducasse et organisé en collaboration avec la Fondation Albert II de Monaco, l’événeme...
